Tamales navideños

Este año mi mami y tias hicieron 200 tamales como si fueran a salir a vender 

afuera de mi casa cocinandosen los tamales

Receta para los Tamales:

Algo así fue como me explicaron que se hacen, aunque toca tener práctica para hacer la masa que es lo más importante que quede bien sabrosa.

Ingredientes para la masa:

Harina de maíz

Arroz

Garbanzo

Zanahoria

Perejil

Cebolla

Pimentón

Sal

Relleno:

Carne

Pollo

Cerdo

Longaniza

Hojas de rea o de raíz

Se cocinan las carnes y en el jugo se cocina el arroz, la harina se disuelve en agua y se mezcla con las especias y se agrega al arroz, se agregan los garbanzos cocidos y se revuelve.

Luego en las hojas se coloca masa y pedacitos de todas las carnes y se amarran bien y a cocinar!! jeje algo así, bueno un día de estos hago unos y así poder detallar más la receta ;)

Les quedaron muy ricos los tamales :)